Gunungkidul merupakan salah satu Kabupaten yang ada di Daerah Istimewa Yogyakarta. Gunungkidul sering disebut kota gaplek. Gaplek merupakan singkong yang sudah kering setelah dijemur.
Disebut kota gaplek karena masyarakatnya banyak yang menanam tumbuhan ini. Di Gunungkidul, pada tahun 2019 hasil panennya bisa mencapai 780.000 ton.
Singkong ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Sebagai makanan pokok, warga biasanya membuat tiwul. Tetapi singkong ini paling praktis jika direbus dan disajikan dengan ikan asin. Rasanya "maknyuss." Jangan ditanya lagi. Apalagi saat musim hujan seperti ini untuk menemani secangkir wedang ataupun kopi.
Arifiani Kurniasih
SDN Mentel I Tanjungsari
Renyahhh
ReplyDelete😊
Delete